Die Familie Vurry, die – obwohl sie es verdient hätte, dass in Dole eine Straße nach ihr benannt wird – nur wenigen bekannt ist und die manche mit Louis Gollut in Verbindung bringt, erlebte unter Marguerite de France bis ins 16. Jahrhundert eine glänzende Laufbahn in der
Verwaltung der Comté und Burgunds. Wahrscheinlich stammten sie
aus einer Familie von Salzhändlern und bekleideten Finanzämter, insbesondere im Dienst der Schatzkammer von Dole und zuletzt bei der allgemeinen Finanzverwaltung in Dijon. Zudem dienten mehrere von ihnen der Kirche, insbesondere als Dekane der Stiftskirche Notre-Dame, einer fürstlichen Stiftskirche. Dank der Einkünfte aus den ausgeübten Ämtern bauten sie in der Region um Dole ein solides Grundbesitz- und Immobilienvermögen auf, für das ihr Haus in der Grande Rue in Dole bis heute ein bedeutendes Symbol darstellt. Sie knüpften enge Beziehungen zu den angesehenen Familien von Dole.