Eine Veranstaltung, die das kulturelle Erbe und die Gastronomie der Stadt Dole an einem Wochenende vereint und im Jahr 2026 mehr als 55.000 Besucher anzog. Der Eintritt ist frei und es gibt verschiedene Angebote: den Verkostungspass (5 Verkostungen an 5 verschiedenen Orten), den Glockenturm-Pass (Verkostung oben in der Stiftskirche), den „Petit Gourmet“-Pass (für Kinder), den Feinschmeckerkorb und weitere Neuheiten. Auf dem Programm stehen Vorführungen, temporäre Marktstände, ein Kinderbereich sowie Kunsthandwerker, die ihre Werke in der Innenstadt ausstellen. Ehrengäste: Troyes und Louhans